Vůně vanilky, radost a velká tréninková výzva: Nahlédněte do naší nové kuchyně!

Když projdete dveřmi naší tréninkové kuchyně v Centru služeb pro osoby s poruchou autistického spektra, jako první vás přivítá neodolatelná vůně. Zrovna se totiž dozlatova peče nadýchaný jablečný štrúdl a vedle na plechu chladnou čerstvě upečené muffiny. Pro naše malé i větší klienty do 18 let ale toto místo představuje mnohem víc než jen prostor, kde vznikají sladké dobroty. Je to opravdová zkušebna, kde se z receptů stávají velké životní lekce.

Když se vařečka stane učitelem

Během našich skupinových aktivit to v kuchyni žije. Děti si vyzkouší vše od strouhání jablek po opatrné odměřování mouky a míchání těsta. Každý pohyb má svůj smysl – drobná práce s těstem a náčiním je totiž skvělým tréninkem jemné motoriky.

Vaření a pečení navíc vyžaduje důslednost. Postupovat krok za krokem podle receptu je skvělý praktický příklad strukturovaného učení. To je jedna z klíčových metod, které při práci s osobami s autismem využíváme – a to zdaleka ne jen v kuchyni. Principy struktury a jasného postupu uplatňujeme také během individuálních konzultací, při přípravě do školy i během nácviku nejrůznějších praktických dovedností pro běžný život.

A co je v kuchyni možná největší výzvou? Socializace a sdílení prostoru s ostatními.

„Míchat těsto by totiž nejraději chtěl úplně každý!“ usmívají se naši pracovníci. Naučit se střídat u činností, počkat, až na mě přijde řada, a dělit se o úkoly – to vše patří mezi klíčové dovednosti, které u nás děti rozvíjejí. Každé společné odpoledne v kuchyni je tak nejen zábavou, ale i obrovským krokem k větší samostatnosti a týmové spolupráci. S přicházejícím podzimem už v duchu plánujeme další kulinářské výpravy. A na co se všichni těšíme úplně nejvíce? Na prosinec a velké vánoční pečení cukroví! Už teď si představujeme tu záplavu vykrajovátek, vůni perníkového koření a spokojenost z hotových dobrot.

Tak co myslíte, jaké recepty asi napečeme a uvaříme příště? Nechte se překvapit!

Děkujeme, že pomáháte tvořit reálné zázemí

Tento skvělý prostor a všechny nezapomenutelné zážitky by nemohly vzniknout bez štědré podpory. Obrovské poděkování patří společnosti Severočeská teplárenská, která nám věnovala finanční dar na pořízení celé tréninkové kuchyně. Díky vaší pomoci můžeme našim dětem dopřát vybavení, ve kterém se mohou reálně rozvíjet, učit a radovat z vlastních úspěchů. Děkujeme, že v tom jedete s námi!